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五芳斋“老字号”焕发新生命
发布人:网站管理员 分布时间:2016-03-18 点击:2
[不断的自我增值,玩转“互联网+”,让这家“老字号”焕发了全新的生命力。

  从建国路第一家门店开始,五芳斋门店历经了4代更新迭代。目前,4.0版本回味餐厅已在上海、苏州、湖州等地亮相,后续的门店改造也在不断进行中。截至目前,门店数已达到342家,2016年五芳斋连锁门店将突破400家。

  2014年12月,五芳斋遍布浙江、上海、江苏的直营门店的支付宝终端正式上线,同时门店POS系统全面升级。2016年除夕当天,五芳斋连锁门店50万个支付宝红包被一抢而空。目前顾客通过支付宝消费的金额已占门店营业额的15%以上。越来越多的消费者走进“老字号”,开始习惯用手机扫码来点一份传统的中国美食。

  据了解,五芳斋门店的外卖业务,自去年12月主推以来,“几乎达到疯狂的程度。”夏红梅说,“外卖的占比已经达到了门店60%上。”而晚餐新品“大骨咕咚锅”将整个晚餐时段的销售额提升了20%左右。

  随着五芳斋连锁餐饮信息化新系统的全面推广,电子券、外卖等新业务模式的深入应用,快捷、高效、贴心的用餐体验也随之到来,“五芳斋餐饮+互联网”的运营模式正在逐步形成。

  最新数据显示,截至2016年2月7日,五芳斋支付宝渠道已经拥有粉丝120万,并且成为支付宝餐饮板块中全国8家标杆企业之一,这在整个“老字号”品牌的互联网转型中被人们津津乐道。

  同时,五芳斋自建的微信平台,通过两年多的运作,已经拥有数十万粉丝,与消费者形成了良好的互动。“未来,我们还将打造与线上线下的用户互相交流互动的平台,更好地增强用户黏性和粉丝忠诚度。”夏红梅说。

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